A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát megsózzuk és beszórjuk a fűszersóval. Egy tepsi alját kivajazzuk és ráfektetjük a csirkemell szeleteket.

Hozzávalók: , 1 pár csirkemell, só, csirke fűszersó, ananász konzerv, sajt, vaj
Jellemző konyhák: Indiai konyha, Japán konyha,

Hagyományos, egyszerűen elkészíthető mexikói étel.

Hozzávalók: Kakukkfű morzsolt zöldfűszer, Római kömény őrölt fűszer, Salsa Taquera szósz, Tortilla lapok, , 1 kg disznóhús a páchoz, 4-5 db narancs facsart leve, 1 db citrom facsart leve a hús fűszerezéséhez:, 5-8 gerezd fokhagyma, 4-5 babérlevél, 1 teáskanál babérlevél, 1 teáskanál római kömény, 1 teáskanál oregano, 1 teáskanál kakukkfű, só, bors
Jellemző konyhák: Mexikói konyha,

A kacsamellet beirdaljuk, majd serpenyőben, a bőrével lefelé addig sütjük, míg a zsírját kiengedi. Ezután 80 fokos sütőben 20-30 perc alatt rózsaszínre sütjük.

Hozzávalók: Narancsos sárgarépalekvár, , 4 db kacsamell, 1 liter zöldséglé, 200 gr polenta (puliszka), 2 dl tej, 15 dkg szeletelt, pirított mandula, só, bors, 4 evőkanál narancsos répalekvár
Jellemző konyhák: Francia konyha, Magyar konyha, Olasz konyha,

A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk és forró serpenyőben elősütjük. A füstöltsajttal és a szilvalekvárral rétegezve hőállő sütőtálba rakjuk, leöntjük a tejszínnel és alufóliával letakarva, a sütőben készre sütjük.

Hozzávalók: Balzsamos szilvalekvár szarvasgombával, , 800 gr pulykamellfilé, 200 gr füstölt sajt, 4 dl főzőtejszín, 6 evőkanál balzsamos szilvalekvár, só, bors, 1 mokkáskanál fahéj
Jellemző konyhák: Francia konyha, Magyar konyha, Olasz konyha,

A család minden tagjának elismerésére számíthat ezzel a gyorsan, egyszerűen elkészíthető főétellel.

Hozzávalók: Acél wok 27 cm-es - Ken Hom kollekció, Bazsalikom morzsolt, Chiliszálak, Édes- csípős chiliszósz, Szecsuáni bors egész, Szecsuáni fűszerkeverék, Szójaszósz sötét, , 50 dkg pulykamellfilé-5 ek szójaszósz-5 ek szezámolaj-só, fehérbors, kevés olaj, 15 dkg mandula, egy csokor újhagyma, 1 fej zeller, 1 ek bazsalikom
Jellemző konyhák: Indiai konyha, Japán konyha, Thai konyha,

Gyorsan, frissen elkészíthető étel, látványos barati vacsorák alkalmával is.

Hozzávalók: Acél wok 27 cm-es - Ken Hom kollekció, Acél wok szett - Ken Hom kollekció, Chili őrölt fűszer, Chiliszálak, Egy falat Thaiföld, Fafül gomba szárított, Kínai wok fűszerkeverék, Szójaszósz sötét, Szójaszósz világos, Toscano Extra Szűz olívaolaj, Tradícionális olasz extra szűz oliva olaj , , 50 dkg pulykamellfilé, 3 gerezd fokhagyma, 1 chilipaprika, 1 ek gyömbérpor, 10 ek szójaszósz, 10 ek olivaolaj, 2 szál póréhagyma, 3 szál sárgsrépa, 10 dkg gomba
Jellemző konyhák: Japán konyha, Kínai konyha, Thai konyha,

A camambert sajtot lisztben, tojásban, morzsában bepanírozzuk és friss, bő olajban kisütjük. A jázminrizst forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A céklalekvárt, majonézt, tejfölt összekeverve a sajt és a rizs mellé tálaljuk.

Hozzávalók: Szarvasgombás céklalekvár , , 4 db camambert sajt, 3 evőkanál szarvasgombás céklalekvár, 5 evőkanál majonéz, 2 evőkanál tejföl, 1/2 kg jázminrizs, 3 db tojás, liszt és morzsa a panírhoz, olaj a sütéshez
Jellemző konyhák: Francia konyha, Magyar konyha, Olasz konyha,

Egy hagyományos olasz recept. Számtalan változatban készíthető, attól függően hogy milyen hangulatban vagyunk, vagy mit találunk a hűtőben.

Hozzávalók: Cannelloni menű paradicsomos szósszal, Kancsós extra szűz olívaolaj, Toscano Extra Szűz olívaolaj, , 16 canelloni (készen kapható), 1 kg paradicsom, 40 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 2 dl vörösbor, fél mokkáskanál szerecsendió, 1-1 teáskanál morzsolt kakukkfű, bazsalikom, oreganó (szurokfű), 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 2 dl paradicsomszósz, 2,5 dkg vaj, 5 dkg parmezán sajt, őrölt bors, só, olaj a sütéshez
Jellemző konyhák: Olasz konyha,

Egyszerű, gyorsan elkészíthető és tápláló étel. Az egyszerű, könnyen elkészíthető olaszos ételek kedvelőinek.

Hozzávalók: Egy falat Olaszország, Háromszínű spagetti, Pirított szezámmag, , 20 dkg spagetti, , tengeri só, , 1/2 dl hidegen sajtolt olaj, , 1 csokor petrezselyemzöld, , bazsalikom, , 1-2 evőkanál pirított földimogyoró, , 8 dkg parmezán sajt, , 3-4 evőkanál szezámmag, , gomba, , növényi ételízesítő, , 1-2 gerezd fokhagyma
Jellemző konyhák: Olasz konyha,

A mártások, pestók sokasága lehet a kulcsa, hogyan varázsoljuk konyhánkba a csodálatos olasz ízeket. Aromájuk friss, használatuk pofonegyszerű. Könnyedén keverheti tésztával, és máris kész egy gyors és ízletes étel.

Hozzávalók: Fűszeres olíva és fokhagyma ízesítésű tésztaszósz, Kancsós extra szűz olívaolaj, , 500 g rigatoni vagy penne tészta, 600 g jó minőségű üveges vagy konzerv olajos tonhal, 1 üveg (350 g) Jamie Oliver olívás, fokhagymás, paradicsomos mártás, 50 g frissen reszelt parmezán, 1 citrom leve és héja, egy kis csokor bazsalikomlevél, tengeri só, frissen őrölt feketebors, extra szűz olívaolaj
Jellemző konyhák: Olasz konyha,

Egy igazán különleges és fenséges olasz tésztaétel. Tengerparti nyaralás során kihagyhatatlan étel, ha szeretnénk megismerni a tradicionális olasz ízeket.

Hozzávalók: Olasz fekete spagetti , Tradícionális olasz extra szűz oliva olaj , , fekete spagetti, citrom, lazac, olívaolaj, őrölt feketebors, tejszín, zöldbors
Jellemző konyhák: Olasz konyha,

A lédús termés olyan édes, hogy gyakran gyümölcs helyett fogyasztjuk, a gyerekeim is imádják. Az ő kedvencük a paradicsomleves, de a recept, amit most ajánlok, csípőssége miatt inkább a felnőtteknek való.

Hozzávalók: Kancsós extra szűz olívaolaj, , 750 g érett paradicsom, 1 üveg (350 g) Jamie Oliver paradicsom és chili mártás, 1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 l zöldségerőleves vagy csirke alaplé, 4 evőkanál tejszín, friss korianderzöld, olívaolaj, tengeri só, frissen őrölt bors
Jellemző konyhák: Olasz konyha,

Az érett, friss fügének nincs párja, és bár mézesen édes, jól párosítható sós dolgokkal, pl. levegőn szárított sonkával, kecskesajttal is.

Hozzávalók: Füstölt chili fűszer Jamie Oliver kollekció, Kancsós extra szűz olívaolaj, , 6 nagy, friss füge, 2 golyó bivaly mozzarella, citrom leve, 2 piros chili, Füstölt chili & paprika fűszerkeverék, olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 1 friss mentaág
Jellemző konyhák: Arab konyha, Olasz konyha,

Egy kis lábasban kis lángon feltettem a tejet és a tejszínt a sóval és a fűszerekkel. Mikor már felforrt, belelógattam a teafiltert és tovább főztem, közben néha fakanállal megnyomogattam, hogy kioldódjon belőle a tea.

Hozzávalók: Zöld kardamom egész, , 2 dl tejszín (20 %-os főzőtejszín), 2 dl 3,5 %-os tej (lehet UHT is), pici só, kis darab gyömbér meghámozva,vékony szeletekre vágva, 2 kis darabka fahéj, 4 szem zöld kardamom behasítva, 5 szem szegfűszeg, 1 filter fekete tea, 4 dkg házi vaníliás porcukor, 1 ek. porzselatin
Jellemző konyhák: Indiai konyha,

Először sós vízben megfőzzük a babot és leszűrjük, ha konzerv ezt a lépést megspóroljuk. Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk az olajon, felöntjük a paradicsomlével, beletesszük a babérleveleket, rozmaringot, sót és egy ideig rotyogtatjuk hogy minden összefőjön.

Hozzávalók: Feketeszemű bab, , 1/2 kg feketeszemű bab beáztatva, vagy konzerv, 1 fej vöröshagyma, 2-3 közepes babérlevél, 1 paradicsomkonzerv (40 dkg) vagy friss turmixolt paradicsom, egy csipet szárított rozmaringlevél-olívaolaj
Jellemző konyhák: Mexikói konyha, Olasz konyha,